Séparateurs de graisses.
Conseil, dimensionnement, tous les fabricants.
Les séparateurs de graisses séparent les graisses et huiles des eaux usées – obligatoires en restauration, industrie agroalimentaire et partout où des eaux chargées en graisses sont produites. Nous conseillons indépendamment des fabricants et dimensionnons selon la norme NF EN 1825.
En avez-vous besoin ?
- Restaurant & brasserie
- Grande cuisine & cantine
- Boulangerie & boucherie
- Hôtel & traiteur
- Industrie agroalimentaire
Comment ça marche.
- Séparation par gravité (la graisse flotte)
- Bac à boues pour les solides
- Vidange régulière nécessaire
- Installation hors sol
- En option avec station de relevage
Normes & obligations.
- NF EN 1825 – obligatoire
- Dimensionnement selon nombre de couverts
- Intervalles d’entretien réglementaires
- Marquage CE obligatoire
- Nous connaissons les exigences
ACO ou Zehnder ?
- ACO – LipuJet-P, leader mondial
- Zehnder – qualité du Erzgebirge
- Disponibles dans notre boutique
- Devis personnalisé
- Livraison en France métropolitaine
Séparateur de graisses ACO LipuJet-P-OB TN 1
Séparateur de graisses ACO LipuJet-P-OB TN 2
Séparateur de graisses ACO LipuJet-P-OB TN 4
Séparateur de graisses mobile Zehnder TN 0,5
Séparateurs de graisses chez Pompes Pro – technique, normes et pratique
La graisse dans les eaux usées est un véritable problème – pour les canalisations, pour la station d’épuration et surtout pour vous quand les tuyaux se bouchent. Les séparateurs de graisses sont obligatoires en restauration et dans l’industrie agroalimentaire.
Ce que la graisse fait aux canalisations
La graisse est l’ennemi naturel de toute canalisation. Lorsque les eaux usées chaudes et grasses quittent la cuisine, la graisse refroidit, se solidifie et se dépose sur les parois. Couche après couche. Un restaurant produit facilement 5 à 20 litres de graisse par jour. L’article L1331-10 du Code de la santé publique impose un dispositif de prétraitement. Amende jusqu’à 1 500 €.
Fonctionnement
Le principe : la graisse est plus légère que l’eau et flotte. Le séparateur ralentit le flux, la graisse monte en surface, les particules lourdes coulent. L’eau clarifiée s’écoule au milieu. Trois éléments : bac à boues → séparateur → dispositif de prélèvement.
Quelle taille ?
TN 1 : snack, jusqu’à 40 couverts. TN 2 : restaurant moyen, 40-80. TN 3 : restaurant/hôtel, 80-120. TN 4 : grande cuisine, 120-200. TN 5,5 : cantine, 200-400. TN 7 : cuisine industrielle, 400+.
